Pages

Categories

Search

আজ- বুধবার ২৬ সেপ্টেম্বর ২০১৮

তাড়াশে ভেজাল ইফতারী বিক্রি

IMG_20150629_170354[1]এ এম জাহিদ হাসান, চলনবিল ব্যুরো চীফ ঃ সিরাজগঞ্জের তাড়াশে ইফতারী দোকান গুলোতে ভেজাল মিশ্রিত ইফতারী বিক্রি করা হচ্ছে। খেজুর , মুড়ি, রসবন্দি, শাহী-জিলাপি ও পেঁয়াজির মত অপরিহার্য ইফতার আইটেমে মেশানো হচ্ছে ভেজাল। উপজেলার ৪৭ টি হাট-বাজারের ২ শতাধিক ইফতারীর দোকান ঘুওে দেখা গেছে ভালো খেজুরের সাথে পঁচা ও নিন্মমানের খেজুর মিশিয়ে বিক্রি করা হচ্ছে। সরু, লম্ভা, সাদা ধবধবে মুড়ি লোভনীয় হলেও, জানা গেছে এগুলো তৈরীর সময় ইউরিয়া সার মিশ্রিত পানি ব্যবহার করা হয়। উপজেলার গুল্টা বাজারের জিলাপি, রসবন্দি ও পেঁয়াজী তৈরীরত এক হোটেল কারিগর নাম প্রকাশ না করার শর্তে জানান, এসব খাবার চকচকে, মচমচে ও লোভনীয় করতে আটার মন্ড তৈরী করার সময় মেশানো হয় ক্ষতিকর সোডা ও পোড়া মবিল আর তৈরী খরচ কমাতে সয়াবিন তেলের বদলে ব্যবহার সুপারমিন তেল। এ ব্যাপারে  তাড়াশ উপজেলা শ্বাস্থ্য কমপ্লেক্স্রের আবাসিক মেডিকেল অফিসার মাসুদ রানা বাদল জানান, সারাদিন রোজা রাখার পর এ ধরনের ভেজাল মিশ্রিত ইফতারী খেলে মানব দেহের পরিপাক তন্ত্র, কিডনী ও লিভার ক্ষতিগ্রস্থ হতে পারে । এ বিষয়ে উপজেলা সেনেটারী ইন্সপেক্টর মোকসেদুল মমিন বলেন,ইফতারীতে ভেজাল মেশানো হচ্ছে এমন অভিযোগ আমিও শুনেছি। ক’দিন আগেও উপজেলা সদর বাজারে এক অভিযান চালিয়ে ভেজাল মিশ্রিত ৪ মণ সরিষার তেল জব্দ করে নষ্ট করা হয়েছে। এ ধরনের অভিযান অব্যাহত থাকবে এবং ইফতারীতে ভেজাল মিশ্রনকারীদের বিরুদ্ধে কঠোর ব্যবস্থা নেওয়া হবে।